CHAMPAGNE PALMER & CO BRUT RESERVE

Voor deze Brut Reserve gebruikt Palmer druiven van meer dan 30 verschillende crugebieden: 40 – 50% chardonnay en 50 – 60% pinot noir. De alcoholische gisting vindt plaats in RVS- tanks onder strenge temperatuurcontrole. De wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting. Aan deze assemblage wordt ook een flinke scheut oude reservewijn toegevoegd en de champagne wordt gefinaliseerd met 10 g dosage per liter. Het resultaat is een mooie en verfijnde mousse, een heerlijke fruitige geur met diepte en nuances van citrus en een afdronk die wat hazelnoot en toast oplevert.

 

LAND
: Frankrijk
REGIO
: Reims

APPELIATIES: Champagne

PRODUCENT: 
Palmer & Co
DRUIVEN: 
 Chardonnay (%), Pinot Noir (%), Pinot Meunier (%),
WIJNBOUW
: Reguliere wijnbouw
INHOUD
: 75 cl
SMAAKCATEGORIE
: Pearly